miércoles , 20 junio 2018

Aseguran que no hay variación en el precio del cordero en Magallanes

PUNTA ARENAS.- Debido a los diversos comentarios sobre la supuesta alza del cordero en las carnicerías de la Región de Magallanes, la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura realizó un análisis de la situación de este rubro, informando que por el momento no hay variaciones significativas en las expectativas de precio que pagarán los frigoríficos a los ganaderos, respecto al cierre de temporada del año pasado, manteniéndose en aproximadamente 4,75 dólares/kilo vara, lo que en un cordero de 11 kilos, corresponde a 26.500 pesos chilenos por unidad, que es lo que recibiría en promedio un ganadero por este producto, de acuerdo a lo publicado por Radio Polar.

A lo anterior hay que agregar el costo del faenamiento en los mataderos, que en promedio llega a $3.500 por cordero, y los fletes por transporte, que alcanzan un promedio de $1.200 por cada unidad, dependiendo de las distancias.

Por lo tanto el precio promedio del cordero puesto en carnicería, no debiera superar los $31.200 netos, pudiendo llegar como máximo a los $36.000; a lo que se debe agregar el margen del comerciante, con lo que se llega al precio a público.

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